Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.
Шоколадницы. Предназначены для приготовления горячего шоколада. Они поддерживают нужную температуру и консистенцию напитка, что особенно важно для кафе и ресторанов, предлагающих десерты и напитки.
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Б/у оснащение прослужит меньше, чем новое, однако этого времени check here будет достаточно, чтобы собрать средства для покупки новой техники.
В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).
кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.
Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.
Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт here помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Пароконвектомат: что это, зачем нужен, как пользоваться